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Los investigadores informan que comer alimentos ricos en flavonoides, un grupo de nutrientes que se encuentran en muchas frutas y verduras, puede reducir el riesgo de demencia.
En comparación con los del percentil 15 o inferior para la ingesta de flavonoides, los del 60 o superior tenían un riesgo de demencia de 42 a 68 por ciento menor, dependiendo del tipo de flavonoide consumido.
La ingesta de un tipo de flavonoides, antocianinas, abundantes en arándanos, fresas y vino tinto, tuvieron la asociación más fuerte con un menor riesgo. También contribuyeron manzanas, peras, naranjas, plátanos y té.
El estudio controló muchas características de comportamiento y salud, incluida la firme adhesión de los participantes a las Pautas dietéticas para estadounidenses del gobierno, que además de las frutas y verduras enfatizan los granos integrales, las carnes magras y otros alimentos saludables para el corazón.
El autor principal, Paul F. Jacques, científico del Centro de Investigación sobre el Envejecimiento Humano Jean Mayer USDA en la Universidad de Tufts, dijo que la cantidad consumida por los que más se beneficiaron no era grande. Su promedio mensual era de aproximadamente siete porciones de media taza de fresas o arándanos, ocho manzanas o peras y 17 tazas de té.
“No se necesita mucho”, dijo. “Un par de porciones de bayas a la semana, tal vez una manzana o dos”.
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