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Pedí harina de herencia de Minnesota e hice una barra de pan con una corteza crujiente.
Esos son los hechos. Pero, ¿cuál es el tono de esa oración? ¿Me estoy jactando de mi habilidad para hornear, mi fuente de ingredientes y el privilegio que me permite pasar la pandemia en la cocina? ¿O es la oración una configuración para un desmantelamiento de los derechos? ¿O el comienzo de un ensayo sobre una actividad que trae muchos, incluido yo, consuelo en medio de la incertidumbre?
Todos estos; ninguno de ellos. Realmente estoy escribiendo esa oración de la forma en que siempre he escrito cualquier oración sobre alimentos: como alguien con un trastorno alimentario, alguien que está trabajando para recuperarse pero aún no se ha recuperado.
Las órdenes de quedarse en casa presentan desafíos especiales para las personas con trastornos alimentarios. La cocina siempre está ahí: no puedes alejarte de ella. Tampoco puedes escapar de la comida en línea, donde está más presente que nunca: entrantes de masa fermentada y escasez de frijoles y la facilidad con la que las personas con relaciones más saludables y típicas con la comida bromean sobre estas cosas, o llenan sus Instagram con fotos de familiares comidas No envidio a otros que se alivian; Lo anhelo.
Los trastornos alimenticios son aislantes. A menudo se malinterpretan, se perciben como el tipo de cosas que podrías superar si solo tienes un control. En este momento, muchos en nuestro país están sufriendo profundamente, enfrentando la muerte y la pérdida de medios de vida. Poder pagar la comida es un marcador de privilegio. ¿No debería ser nuestra relación principal con la comida una gratitud por ella?
No es tan simple para las personas con trastornos alimenticios. Para alguien con un trastorno alimentario activo, la comida puede ser un agente de destrucción. Para alguien en recuperación, el aislamiento puede provocar un cambio a los viejos mecanismos de afrontamiento. El alcance de los trastornos alimentarios ha aumentado en línea: en Instagram, @ covid19eatingsupport proporciona “apoyo de comidas”: alguien con quien comer. La Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación ofrece sesiones de video que exploran temas como la dinámica familiar durante la cuarentena y los trastornos alimentarios durante la mediana edad.
Ese soy yo. Tengo alrededor de 40 años y he tenido problemas con los trastornos alimentarios desde la adolescencia. Al principio de la pandemia, mi “E.D. pensamientos “, como se les llama, fueron entrenados en contaminación. Temía que la comida fuera el vector del virus, lo que me enfermó o me hizo sin saberlo sintomático y un peligro para los demás. Hablando un puñado de arándanos – me lavaron las manos, limpiaron los arándanos, ¿por qué no podría ESPERAR? hizo que mi corazón se acelerara.
Tales miedos me avergonzaron con su pequeñez. Y con su irracionalidad: no hay evidencia de transmisión por alimentos. Yo se esto. Pero no me sorprendió que mis fantasías en torno a la comida se centraran en el castigo: que contraería el virus como consecuencia de mi propio deseo.
Unas semanas después, tengo menos miedo; Me estoy adaptando a la nueva realidad. Y tengo curiosidad por la transformación que podría ser posible dentro de ella. Mi cuerpo ha estado expuesto a nadie más que a mi familia durante semanas. En cuarentena, mi enfoque no está en la percepción externa de mi cuerpo, sino en mi propia experiencia. ¿Es este el escurridizo “vivir” o “estar en” mi cuerpo con el que tantos de nosotros con trastornos alimentarios luchamos? Es muy pronto para decirlo.
Tengo la suerte de contar con la ayuda de un terapeuta a quien he seguido viendo durante las sesiones de video. Pero me llevó décadas buscar ayuda. Estaba demasiado avergonzado para compartir mi propia historia, incluso en privado, por lo que en parte me parece tan poderosa cuando otros comparten la suya.
A veces leo un subreddit, un foro en línea, dedicado al trastorno por atracón. Me conmueven los que publican. Tienen mucho dolor y pueden ser tan honestos al respecto. Las personas a menudo no entienden cuán grave puede ser esta enfermedad. No hace mucho, una mujer publicó sobre el tema: “Casi murió por una borrachera”. Después de una borrachera de 90 minutos, su estómago se hinchó, dijo, comprimiendo sus órganos. Fue ingresada en el hospital. Ella describió haber visto la comida removida de su cuerpo, el “cirujano gástrico diciendo” wow, todavía está funcionando “, mientras está drenando líquido marrón / amarillo oscuro con trozos de comida de mi estómago, con 3 enfermeras mirándose con expresiones faciales”.
Otras publicaciones, muchas de ellas, abordan la cuarentena. Atrapado con padres o parejas, nervioso por la comida almacenada en la casa, desesperado por atracones, tratando de no hacerlo. Una publicación que realmente me sorprendió al principio de la pandemia fue la de una enfermera que anticipó a Covid en el trabajo y luego recurrió a la comida en casa. “He estado comiendo, comiendo, comiendo los últimos tres días … he perdido el control. Simplemente ya no me importa. Estamos casi sin máscaras quirúrgicas en mis instalaciones. Encontrar un respirador es una broma … Me siento tan impotente. No se que hacer.” (Ambas mujeres me dieron permiso para citar sus publicaciones).
En este momento cuando estamos en sintonía con el aislamiento, vale la pena considerar las formas en que aislamos a los demás, al no dejar espacio para sus historias, al aumentar su vergüenza, al juzgar sus luchas.
“El estrés y la ansiedad que alcanzaron un punto álgido esta semana y que se pronostica que seguirán con tendencia al alza me están ahogando”, escribió la enfermera en otro lugar unos días después. “Estoy comiendo compulsivamente para sentir un momento de calma y placer cuando se quitan las comodidades normales (gimnasio, amigos y familiares). Solo necesito saber de alguien en esta situación. Personas, tal vez enfermeras, que tienen recursos o historias de afrontamiento … No puedo continuar en este camino. (Tengo un terapeuta que es útil, pero lo mejor es conectarse con personas realmente comprensivas) “.
El desafío para alguien con un trastorno alimentario, alguien como yo, es aprender o volver a aprender a ver la comida como alimento. Para decir, horneé una barra de pan, y lo digo claramente. Sin adornos, trabajo u ocultación. No hay subtexto secreto, eléctrico, en esa oración. Solo la hogaza de pan todavía caliente en la rejilla, la mantequilla ablandada a su lado.
La conexión también es alimento, y el desafío para todos nosotros en este momento es conectarnos a distancia: ser sensibles al dolor que no podemos ver; para ofrecer consuelo y mostrar compasión, para ser las “personas realmente comprensivas” que pueden ayudarse mutuamente a hacer frente. Así es como podemos alimentarnos durante lo que será una recuperación larga y colectiva.
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